foi dafin (câte 1-2 per borcan)
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești. Următorul→
Spălați temeinic toate legumele și lăsați-le să se scurgă bine. Curățați ardeii de semințe și codițe, castraveții de capete, morcovii de coajă.
Tăiați varza fideluță, ardeii în fâșii de circa 1 cm lățime, castraveții în rondele de jumătate de centimetru, morcovii în julienne subțire (bătonașe). Ceapa tăiați-o în jumătăți, apoi în felii subțiri semilună. Usturoiul curățați-l și tăiați-l felii
Sterilizați borcanele (0,5-1 litru) și capacele: puneți-le la cuptor 10 minute la 120°C sau fierbeți-le 5-7 minute în apă.
În fiecare borcan așezați legumele în straturi colorate: puțină varză, apoi ardei, castraveți, morcovi, ceapă, usturoi — repetați până umpleți borcanul la 2-3 cm de gura lui. Îmbinați culorile pentru un efect plăcut ochiului
