În competiție, își propune să aducă un echilibru între autenticitate și adaptare, convinsă că farfuriile care spun o poveste clară sunt cele care emoționează cel mai mult. Pita mizează pe tehnici simple, curate, și pe intensitatea condimentelor, astfel încât rezultatul să fie gustuos fără a fi împovărat. În spatele fiecărei farfurii pe care o trimite la jurizare stau răbdarea, rigoarea și dorința de a arăta cine este ea, dincolo de emoțiile scenei.
O resto si pe aver rig
Ce a gătit la preselecții La preselecții, Pita a ales să le prezinte chefilor un preparat tradițional indonezian: „pepes”. A fost modul ei de a aduce pe masă o parte din acasă, prin arome pe care le cunoaște de mică. Preparatul s-a remarcat prin echilibru și printr-o prezentare pe care concurenta a dorit-o simplă, dar clară și coerentă, lăsând ingredientele să vorbească. Pita a explicat că a urmărit o notă proaspătă, recognoscibilă, astfel încât juriul să poată identifica imediat direcția gustului.
