Din momentul în care apa începe să fiarbă, borcanele se sterilizează timp de 20 de minute, folosind metoda bain-marie. După sterilizare, lăsați borcanele să se răcească lent în vasul în care au fost fierte. Odată ce s-au răcit complet, depozitați-le într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină.
Caisele conservate sunt ideale pentru o varietate de deserturi, inclusiv prăjituri, tarte, plăcinte, checuri, pandișpan, deserturi cu cremă, clătite sau papanasi. Acestea adaugă o notă de prospețime și aromă oricărui preparat, transformându-le în delicii de neuitat.
