Scopul nu este să speriem pe nimeni, ci să explicăm clar când mărul ajută și în ce situații anumite persoane pot observa reacții neplăcute. Esențialul: mărul întreg rămâne o alegere sănătoasă, dar nu este lipsit de particularități.
Beneficii mai puțin bănuite Mărul oferă fibre solubile (pectină), care susțin tranzitul intestinal și hrănesc bacteriile „bune” din intestin. Mulți oameni constată un efect de sațietate surprinzător: o gustare cu un măr ține de foame mai mult decât o brioșă de aceeași cantitate calorică. Mărul întreg ajută și în gestionarea greutății, fiind sărac în calorii și bogat în apă.
O resto si pe aver rig
Polifenolii din coajă și pulpă au rol antioxidant. Consumul regulat poate sprijini profilul lipidic și sănătatea cardiovasculară, mai ales atunci când mărul înlocuiește deserturi ultraprocesate. Un alt efect interesant: mestecarea bucăților ferme de măr stimulează salivația, ceea ce ajută la curățarea mecanică a dinților între mese.
„Un măr întreg e, în general, aliat al sănătății; sucul nu este același lucru.”
Din perspectivă practică, asocierea mărului cu o sursă de proteine sau grăsimi bune – de pildă, iaurt simplu sau nuci – încetinește absorbția zaharurilor și prelungește sațietatea.
