Această rețetă veche, transmisă din generație în generație, ascunde un mic secret al aromei autentice – combinația perfectă dintre verdețuri proaspete și un strop de oțet echilibrat.
O resto si pe aver rig
🧺 Ingrediente: 2 kg roșii verzi 2 ardei grași roșii 1 ardei iute (opțional, pentru un gust ușor picant) 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 legătură mărar 10 căţei de usturoi 2 linguri sare grunjoasă 3 linguri zahăr 70 ml oțet (9%) 70 ml ulei vegetal 👩🍳 Mod de preparare: Pregătirea legumelor Spală bine roșiile verzi și taie-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime. Tocă ardeii (atât cel dulce, cât și cel iute) în cuburi mici. Mărunțește pătrunjelul, mărarul și usturoiul. Amestecarea Pune toate ingredientele într-un vas încăpător: roșiile, ardeii, verdețurile și usturoiul. Adaugă sarea, zahărul, oțetul și uleiul. Amestecă ușor, ca să se îmbine aromele fără să zdrobești roșiile.
