În poienile și dealurile din România, crește o plantă cu frunze mari și zimțate, cu o tulpină ce eliberează un suc lăptos atunci când este ruptă: lăptuca sălbatică, cunoscută popular și sub numele de susai. Este un remediu tradițional folosit de generații pentru efectele sale benefice asupra organismului – în special pentru sănătatea pancreasului, ficatului și a sistemului nervos.
Compoziție activă
Această plantă este o adevărată comoară fitochimică, conținând:
- Lactucină și lactucopicrină – cu efect sedativ și analgezic
- Flavonoide și polifenoli – antioxidanți puternici
- Substanțe amare – cu efecte digestive și detoxifiante
- Vitamine – A, C, E, B1, B2
- Minerale – zinc, calciu, magneziu, potasiu
Rețetă clasică de ceai de lăptucă sălbatică