Scorțișoara
Dintre cele mai importante proprietăți ale scorțișoarei se numără menținerea glicemiei în limite normale și prevenirea diabetului. Studii clinice arată că dozele cuprinse între 3 și 6 grame de pulbere de scorțișoară zilnic pot reduce glicemia cu 18–29%. Efectele persistă și după încetarea consumului, menținându-se încă două-trei săptămâni.
Proprietăți antimicrobiene și protecția tractului digestiv Pe lângă controlul glicemiei, scorțișoara este recunoscută pentru efectele sale antimicrobiene, în special împotriva bacteriei Helicobacter pylori, responsabilă pentru gastrită, ulcer gastric sau duodenal și, în unele cazuri, pentru cancerul de stomac. Consumata regulat, scorțișoara poate contribui la protejarea tractului digestiv de aceste afecțiuni.
Prevenirea bolii Alzheimer și potențial anticancerigen Cercetările Universității California din Santa Barbara indică faptul că scorțișoara poate încetini procesul neurodegenerativ specific bolii Alzheimer. Totodată, acest condiment are un potențial anticancerigen, fiind asociat cu prevenirea unor tipuri de cancer digestiv, precum cel gastric și intestinal, dar și a unor forme mai rare, precum limfomul malign și leucemia. Aceste efecte sunt atribuite compușilor activi care acționează la nivel celular.
