Distribuie feliile de usturoi printre roșii, adaugă frunzele de busuioc rupte cu mâna și ramurile de rozmarin. Presară oregano și, dacă dorești, fulgi de ardei iute.
Stropi roșiile generos cu uleiul de măsline , asigurându-te că fiecare este bine acoperită. Uleiul trebuie să ajungă aproape la nivelul roșiilor în tavă.
Coace la cuptor 1 oră și 15 minute – 1 oră și 45 de minute, în funcție de cât de uscate îți dorești roșiile. Verifică periodic: roșiile sunt gata când s-au micșorat vizibil, s-au concentrat și au început să se caramelizeze ușor la margini, dar rămân moi și suculente.
Scoate tava din cuptor și lasă roșiile să se răcească complet în propriul ulei aromat. Transferă-le apoi într-un borcan de sticlă curat, împreună cu tot uleiul și aromele, și păstrează-le la frigider.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești. ←Înapoi Următorul→
