Se framanta aluatul cu mainile pana se incorporeaza uleiul si untul, care se adauga cate putin.
Pentru a obtine un cozonac pufos si fraged, care se rupe fasii, trebuie sa framantati de mai multe ori coca pentru.
Aluatul se lasa la crescut o ora si jumatate, dar la fiecare jumatate de ora se mai framanta putin.
Pana creste aluatul, puteti pregati umplutura de cozonac.
Albusurile se bat spuma cu zaharul pana obtinem o bezea.
Citește Din păcate e adevărat Anunțul trist despre Mircea Lucescu a fost făcut cu puțin timp în urmă Apoi se adauga cacao, nuci si esenta de rom.
Coca gata crescuta se imparte in doua.
Fiecare jumatate se imparte si ea in doua.
Intindem una dintre cele 4 bucati intr-un dreptunghi.
Compozitia se imparte si ea in 4 si se intinde pe foaia in forma de dreptunghi.
Foaia se ruleaza si se repeta acelasi lucru si la celelalte 3 parti.
Se impletesc cate 2 rulori, tava se unge cu ulei si se aseaza cozonacul in tava.
Trebuie lasat in tava sa mai creasca aproximativ 45 minute.
Pe deasupra, se unge cozonacul cu un amestec de ou si lapte si puteti presara cu zahar.
Cozonacul se baga la cuptor pentru 50 minute, la 170 grade,
