Păstrează borcanul la frigider. Pentru un rezultat mai bun, îl poți așeza cu capacul în jos, astfel încât umezeala să fie atrasă spre prosopul de hârtie.
Alte metode de păstrare a pătrunjelului Congelarea Pătrunjelul se poate congela foarte ușor. Spală-l, usucă-l bine, toacă-l și pune-l în pungi sau caserole mici.
Îl poți folosi direct congelat în supe, ciorbe, tocănițe sau sosuri.
Cuburi cu pătrunjel Pune pătrunjel tocat în forme pentru cuburi de gheață, adaugă puțină apă sau ulei de măsline și congelează.
Aceste cuburi sunt practice pentru mâncărurile gătite.
Uscarea Pătrunjelul poate fi uscat și păstrat în borcane închise. Totuși, aroma lui va fi mai slabă decât cea a pătrunjelului proaspăt.
Când se adaugă pătrunjelul în mâncare Pentru supe, ciorbe și tocănițe, pătrunjelul se adaugă de obicei la final, după ce mâncarea este aproape gata.
Pentru salate, sosuri și dressinguri, se folosește crud.
Pentru preparatele la cuptor, poate fi adăugat atât înainte, cât și după coacere, în funcție de gustul dorit.
Concluzie Pătrunjelul este un ingredient simplu, dar foarte valoros în bucătărie. Oferă prospețime, aromă și culoare multor preparate, de la supe și salate până la mâncăruri cu carne sau legume.
Pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp, îl poți pune într-un borcan cu apă, acoperit lejer cu o pungă, sau îl poți toca și păstra într-un borcan cu prosop de hârtie.
Cu aceste metode simple, vei avea mereu pătrunjel la îndemână pentru rețetele tale preferate.
