Impactul asupra inimii și energiei Consumul regulat de nuci a fost asociat cu scăderea nivelului de colesterol LDL și îmbunătățiri în markerii inflamatori — factori importanți pentru prevenția bolilor cardiace. Grăsimile mono- și polinesaturate din nuci ajută la menținerea flexibilității vaselor de sânge, iar antioxidanții protejează mucoasa vasculară de deteriorare.
În ceea ce privește energia, nucile furnizează o combinație utilă: grăsimi sănătoase pentru o eliberare lentă a energiei, proteine pentru menținerea masei musculare și fibre care previn variațiile bruște ale glicemiei. Astfel, o porție moderată poate reduce senzația de oboseală între mese.
Exemplu practic: o mână de nuci (aprox. 30 g) ca gustare dimineața sau după-amiaza poate oferi sațietate și o sursă constantă de energie fără a provoca vârfuri glicemice puternice.
„Persoanele cu alergii la fructe oleaginoase trebuie să evite nucile; în caz de îndoială, consultați un specialist.”
De asemenea, nucile sunt calorice (aprox. 180–200 kcal per 30 g), deci porția contează — excesul poate duce la aport caloric crescut dacă nu este integrat în totalul zilnic. Pentru majoritatea adulților, o porție zilnică moderată (20–30 g) este o abordare echilibrată.
