Rețetă simplă de supă: • Puneți 4–6 picioare într-o oală. • Adăugați ceapă, usturoi și ierburi aromatice. • Fierbeți la foc mic timp de 4–6 ore. • Strecurați și consumați după preferință.
Prin această metodă, nutrienții sunt extrași și transformați într-un bulion bogat în colagen, pe care îl puteți consuma ca atare sau îl puteți folosi pentru supe, orez sau sosuri.
Sfaturi utile • Prea multe picioare dau o aromă intensă – 4–6 bucăți la oală sunt suficiente. • Dacă gătiți doar pentru o persoană, folosiți 2 bucăți. • Dacă nu vă place ideea de a le consuma, strecurați bulionul și folosiți doar lichidul. • Congelați resturile – puteți transforma bulionul în cuburi pentru un plus rapid de gust și nutrienți.
Picioarele de pui nu au un aspect spectaculos, dar sunt o adevărată sursă de nutrienți. De la susținerea articulațiilor până la menținerea unui aspect sănătos al pielii, există numeroase motive să le încercați.
Începeți simplu, cu o mică porție de bulion. Organismul dumneavoastră s-ar putea să vă mulțumească într-un mod la care nici nu v-ați fi așteptat.
