De asemenea, curmalele conțin acid glutamic, care poate ajuta în reducerea arsurilor gastrice cauzate de un exces de suc gastric.
Un alt beneficiu remarcabil este conținutul ridicat de seleniu, un mineral cu rol în întărirea sistemului imunitar și în reducerea riscului de afecțiuni cardiovasculare sau cancer.
Combinația de zaharuri naturale – glucoză și fructoză – și vitamina B5 oferă un impuls rapid de energie și vitalitate, ceea ce le face utile în combaterea oboselii fizice și mentale.
Curmalele nu conțin colesterol, iar valoarea lor calorică variază între 142 și 340 calorii per 100 de grame, în funcție de gradul de deshidratare. Sunt o sursă bogată de fibre, magneziu, cupru, fier, calciu și sulf. Consumul zilnic a 10 curmale poate asigura necesarul zilnic de minerale esențiale și poate susține buna funcționare a organismului.
