3. Lasă aluatul câteva minute Lasă compoziția să se odihnească aproximativ 5 minute înainte de gătire.
Acest pas ajută ovăzul să absoarbă lichidul, iar clătitele vor ieși mai legate și mai pufoase.
4. Gătește clătitele Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Unge tigaia cu foarte puțin ulei, dacă este nevoie.
Toarnă câte o porție mică de aluat în tigaie, formând clătite potrivite ca mărime.
Gătește fiecare clătită aproximativ 2–3 minute pe o parte, până apar bule la suprafață și marginile încep să se fixeze. Întoarce clătita cu grijă și mai gătește-o încă 1–2 minute, până devine ușor aurie.
Repetă procesul până termini tot aluatul.
Cum se servesc Aceste clătite sunt delicioase calde, imediat după preparare.
Le poți servi cu:
iaurt grecesc miere sirop de arțar fructe proaspete felii de banană fructe de pădure nuci mărunțite puțină scorțișoară presărată deasupra Pentru o variantă mai simplă, sunt foarte bune și fără toppinguri, mai ales dacă merele sunt dulci.
Idei pentru un plus de gust Dacă vrei să personalizezi rețeta, poți adăuga:
esență de vanilie coajă rasă de lămâie nuci tocate stafide un praf de nucșoară puțină banană pasată în aluat Pentru un gust mai intens de scorțișoară, poți crește ușor cantitatea, în funcție de preferințe.
Sfaturi utile Taie merele cât mai mărunt, ca să se înmoaie bine în timpul gătirii.
Nu găti clătitele la foc mare, deoarece se pot rumeni prea repede la exterior și pot rămâne crude în interior.
