Prin spălare, această barieră poate fi afectată, iar riscul de contaminare crește.
Din acest motiv, este recomandat ca ouăle să fie spălate doar înainte de utilizare.
Cum verifici dacă ouăle mai sunt proaspete Există o metodă simplă pe care multe gospodine o folosesc de ani de zile.
Tot ce trebuie să faci este să umpli un vas cu apă rece și să introduci oul în interior.
Dacă oul se scufundă și rămâne culcat pe fund Oul este foarte proaspăt.
Dacă se ridică ușor la un capăt Este încă bun pentru consum, dar nu mai este foarte proaspăt.
Dacă plutește la suprafață Oul este vechi și nu mai este recomandat pentru consum.
Acest fenomen apare deoarece, în timp, în interiorul oului se formează o cameră de aer tot mai mare.
Ce se întâmplă în interiorul oului Imediat după ouat, oul nu are aproape deloc aer în interior.
Pe măsură ce trece timpul, o parte din lichid se evaporă prin porii cojii.
